Vybrané procesy potravinářských a biochemických výrob: Laboratoře

Abschnittsübersicht

• Abschnitt Allgemeines auswählen

  Einklappen Ausklappen

  Allgemeines

  Alles einklappen Alles aufklappen

  • Aktivität Novinky auswählen

    

    Novinky Forum
• Abschnitt 1. Cukrovarnictví, cukrovinky auswählen

  Einklappen Ausklappen

  1. Cukrovarnictví, cukrovinky

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 1a auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 1a Datei
  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 1b auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 1b Datei
• Abschnitt 2. Kontrola jakosti jedlých mlýnských výrobků auswählen

  Einklappen Ausklappen

  2. Kontrola jakosti jedlých mlýnských výrobků

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 2 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 2 Datei
• Abschnitt 3. Škrob auswählen

  Einklappen Ausklappen

  3. Škrob

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 3 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 3 Datei
• Abschnitt 4. Filmová odparka a její řízení pomocí PC auswählen

  Einklappen Ausklappen

  4. Filmová odparka a její řízení pomocí PC

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 4 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 4 Datei
• Abschnitt 5. Membránové separace (ultra- , mikro- a nanofiltrace) auswählen

  Einklappen Ausklappen

  5. Membránové separace (ultra- , mikro- a nanofiltrace)

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 5 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 5 Datei
• Abschnitt 6. Kontinuální chromatografická separace včetně PC řízení a simulace auswählen

  Einklappen Ausklappen

  6. Kontinuální chromatografická separace včetně PC řízení a simulace

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 6 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 6 Datei
• Abschnitt 7. Chladicí krystalizace včetně PC řízení a simulace procesu auswählen

  Einklappen Ausklappen

  7. Chladicí krystalizace včetně PC řízení a simulace procesu
• Abschnitt 8. Počítačová analýza obrazu (Image analysis) auswählen

  Einklappen Ausklappen

  8. Počítačová analýza obrazu (Image analysis)

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 8 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 8 Datei
• Abschnitt 9. Rheologie fermentovaného pšeničného těsta auswählen

  Einklappen Ausklappen

  9. Rheologie fermentovaného pšeničného těsta

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 9 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 9 Datei
• Abschnitt 10. Textura potravin auswählen

  Einklappen Ausklappen

  10. Textura potravin

  • Aktivität Návody pro laboratorní ůlohu č. 10 auswählen

    

    Návody pro laboratorní ůlohu č. 10 Datei
• Abschnitt 11. Fotokatalytický rozklad polutantů v odpadních vodách z potravinářských výrob auswählen

  Einklappen Ausklappen

  11. Fotokatalytický rozklad polutantů v odpadních vodách z potravinářských výrob
• Abschnitt 12. Analýza výrobků z ovoce a zeleniny auswählen

  Einklappen Ausklappen

  12. Analýza výrobků z ovoce a zeleniny

  • Aktivität Bližší informace o laboratorní úloze č. 12 auswählen

    

    Bližší informace o laboratorní úloze č. 12 Textseite
• Abschnitt 13. Analýza masných výrobků auswählen

  Einklappen Ausklappen

  13. Analýza masných výrobků

  • Aktivität Bližší informace o laboratorní úloze č. 13 auswählen

    

    Bližší informace o laboratorní úloze č. 13 Textseite
• Abschnitt 14. Analýza bílkovin auswählen

  Einklappen Ausklappen

  14. Analýza bílkovin

  • Aktivität Bližší informace o laboratorní úloze č. 14 auswählen

    

    Bližší informace o laboratorní úloze č. 14 Textseite
• Abschnitt 15. Lipidické složení výrobků auswählen

  Einklappen Ausklappen

  15. Lipidické složení výrobků

  • Aktivität Bližší informace o laboratorní úloze č. 15 auswählen

    

    Bližší informace o laboratorní úloze č. 15 Textseite
• Abschnitt 16. Funkční vlastnosti obalů potravin auswählen

  Einklappen Ausklappen

  16. Funkční vlastnosti obalů potravin

  • Aktivität Bližší informace o laboratorní úloze č. 16 auswählen

    

    Bližší informace o laboratorní úloze č. 16 Textseite
• Abschnitt 17. Distribuce velikosti částic a koloidní stabilita auswählen

  Einklappen Ausklappen

  17. Distribuce velikosti částic a koloidní stabilita

  • Aktivität Bližší informace o laboratorní úloze č. 17 auswählen

    

    Bližší informace o laboratorní úloze č. 17 Textseite
• Abschnitt 18. Rheologické vlastnosti a textura auswählen

  Einklappen Ausklappen

  18. Rheologické vlastnosti a textura

  • Aktivität Bližší informace o laboratorní úloze č. 18 auswählen

    

    Bližší informace o laboratorní úloze č. 18 Textseite
• Abschnitt 19. Mikrobiologický rozbor potravinářského (kosmetického) výrobku a výrobního prostředí auswählen

  Einklappen Ausklappen

  19. Mikrobiologický rozbor potravinářského (kosmetického) výrobku a výrobního prostředí

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 19 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 19 Datei
• Abschnitt 20. Hodnocení bakteriálních, kvasinkových a plísňových kultur používaných při výrobě potravin auswählen

  Einklappen Ausklappen

  20. Hodnocení bakteriálních, kvasinkových a plísňových kultur používaných při výrobě potravin

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 20 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 20 Datei
• Abschnitt 21. Identifikace neznámé bakterie auswählen

  Einklappen Ausklappen

  21. Identifikace neznámé bakterie

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 21 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 21 Datei
• Abschnitt 22. Kvantitativní stanovení bakterií mléčného kvašení (BMK) v potravinách auswählen

  Einklappen Ausklappen

  22. Kvantitativní stanovení bakterií mléčného kvašení (BMK) v potravinách

  • Aktivität Návody pro laboratorní úlohu č. 22 auswählen

    

    Návody pro laboratorní úlohu č. 22 Datei
  • Aktivität Doporučená literatura pro úlohu č. 22 auswählen

    

    Doporučená literatura pro úlohu č. 22 Datei