kofaktory enzymů {1}

enzyme cofactors

esenciální nízkomolekulární struktury, uplatňující se při enzymových reakcích. Do této skupiny látek patří: a) koenzymy, které přenášejí skupiny atomů, vodík nebo elektrony od jednoho enzymu k druhému; b) prosthetické skupiny, které jsou trvale vázány na peptidovou část enzymu (apoenzym) a během katalytické reakce mění svou chemickou strukturu; c) ionty kovů vázané trvale v aktivním centru enzymu (metalloenzymy, např. zinek v karboxypeptidase, nikl v urease); d) ionty kovů účastnící se enzymové reakce, aniž by byly na enzym trvale vázány (např. vápenaté ionty jako aktivátory extracelulárních enzymů, hořečnaté ionty u enzymů štěpících ATP); e) další složky, které jsou pro reakci nezbytné (např. kyselina askorbová při hydroxylaci prolinu vázaného v kolagenu).
  Grafy souvislostí do úrovně:      I graf      II graf
Citujte jako:  KODÍČEK, M. kofaktory enzymů. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=kofaktory_enzymu>