II 
| < kyseliny nukleové | obsah | kyslík singletový > |
steroidní sloučeniny, vznikající oxidací cholesterolu. Mezi nejdůležitější patří kyselina cholová a deoxycholová; tyto kyseliny jsou ve žluči vázány amidovou vazbou na glycin nebo taurin (H3N+-CH2-CH2-SO3-). U člověka je denní produkce žlučových kyselin 20 – 30 g; z toho asi 10 % je vyloučeno stolicí (jediná cesta, jíž se organismus zbavuje cholesterolu) a zbytek je resorbován ve střevě a vrácen do
jater. Svými emulgačními schopnostmi usnadňují trávení potravy, především triacylglycerolů. Žlučové kyseliny jsou typické pro savce (jejich složení se liší u jednotlivých druhů), u nižších obratlovců plní tytéž funkce
žlučové alkoholy.
Za výzkum žlučových kyselin a příbuzných sloučenin obdržel O.H.Wieland roku 1927 Nobelovu cenu.
| Citujte jako: | KODÍČEK, M. kyseliny žlučové. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=kyseliny_zlucove> |