skupina enzymů ze třídy hydrolys, které odštěpují esterově vázaný zbytek kyseliny fosforečné. Např. v glukogenesi se uplatňují při odštěpování fosfátového zbytku z fruktosa-1,6-bisfosfátu (fruktosa-1,6-bisfosfatasa{EC 3.1.3.11}) či glukosa-6-fosfátu (glukosa-6-fosfatasa{EC 3.1.3.9}). Proteinfosfátfosfatasy hrají významnou roli při regulaci enzymové aktivity. V klinické biochemii se v krevním séru stanovují dva isoenzymy: aktivita tzv. alkalické fosfatasy{EC 3.1.3.1} (zkr. ALP) s pH-optimem > 7 (obvykle 8-9) bývá zvýšena při onemocněních kostí zatímco kyselá fosfatasa{EC 3.1.3.2} (zkr. ACP, pH-optimum < 7, obvykle 5-6) je markrem karcinomu prostaty.