hydrolysa {1}

hydrolysis

energeticky výhodné štěpení molekul (glykosidů, esterů, amidů, anhydridů atd.) reakcí s vodou. Vzhledem k tomu, že aktivační energie těchto reakcí jsou vysoké, hydrolysa mnoha biologicky důležitých látek za běžných teplot a pH neprobíhá; existuje mnoho významných hydrolas, které hydrolysu umožňují a kineticky řídí.
  Grafy souvislostí do úrovně:      I graf      II graf
Citujte jako:  KODÍČEK, M. hydrolysa. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=hydrolysa>