| < řetězec kódující | obsah | řetězec potravní > |
sekvence aminokyselinových zbytků spojených peptidovými vazbami. První aminokyselina má v bílkovině obvykle volnou primární aminoskupinu a poslední volnou karboxylovou skupinu; tyto konce
označujeme jako N-konec a C-konec a aminokyselinu na N-konci považujeme za první a aminokyselinu na C-konci za poslední (n-tou). V biologicky aktivních peptidech bývá často na N-konci zbytek kyseliny glutamové, jehož primární aminoskupina je vázána na volnou karboxylovou skupinu amidovou vazbou (tzv. pyroglutamátový zbytek); na C-konci bývá zbytek glycinu ve formě glycinamidu.
Tyto modifikace koncových skupin zabraňují exopeptidasám rychle takto modifikované peptidy odbourat - prodlužuje se tak jejich biologický poločas.
| Citujte jako: | KODÍČEK, M. řetězec peptidový. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=retezec_peptidovy> |
