Biochemický slovník

Procházet slovníkem pomocí tohoto rejstříku

Speciální | A | Á | B | C | Č | D | Ď | E | É | Ě | F | G | H | CH | I | Í | J | K | L | M | N | Ň | O | Ó | P | Q | R | Ř | S | Š | T | Ť | U | Ú | Ů | V | W | X | Y | Ý | Z | Ž | VŠE

Stránka: (Předchozí) 1 2 3 4 5 6 (Další)
VŠE

D

delece

též mutační delece, angl. deletion, typ mutace, při níž je vypuštěn jeden nebo více nukleotidů z DNA (resp. z genu). Jde většinou o velmi významnou mutaci, která může zásadním způsobem ovlivnit strukturu kódované bílkoviny. Při deleci několika nukleotidů, jejichž počet není dělitelný třemi, dochází k mutaci posunem čtecího rámce a záměně všech aminokyselin, které v genu následují za místem delece. Zásadní mutací je též delece celé části chromosomu.

dělení buněk

angl. cell division, základní biologický proces, jímž se buňky rozmnožují. Průběh buněčného cyklu je zakódován v genomu buňky. Při dělení buněk musí dojít k několika základním krokům:

zdvojení genetického materiálu (replikace DNA);
přesun nově vzniklých molekul DNA do oddělených oblastí buňky;
vytvoření přepážky oddělující dceřiné buňky.

denaturace

angl. denaturation,

v biochemii: podstatná změna prostorového uspořádání molekuly biopolymeru (bílkoviny nebo nukleové kyseliny), vyvolávající ztrátu jeho biologických funkcí. Denaturačně působí např. kyseliny, zásady, organická rozpouštědla, tenzidy, specifická denaturační činidla (např. močovina nebo guanidinhydrochlorid pro bílkoviny), ale i vyšší teplota (tzv. tepelná či teplotní denaturace). Za určitých podmínek může být denaturace vratná - po odstranění denaturačního vlivu (opětné snížení teploty, zneutralizování vzorku, odstranění močoviny apod.) biopolymer opět zaujme nativní konformaci; většinou je však denaturace nevratná. Vratné bývají denaturace menších jednodoménových bílkovin; také kratší úseky DNA, zejména pak pokud je jejich primární struktura jednoduchá (např. polyAT, opakující se sekvence apod.) denaturují vratně.
v technologii potravin: úmyslné znehodnocení potravin pro lidský konzum přidáním nepoživatelné, jedovaté, zapáchající či jinak odpuzující látky (např. denaturace lihu methanolem, benzenem či benzinem, denaturace cukru barvivy ap.).

deoxycukry

angl. deoxysugars nebo deoxy sugars, sacharidy, které obsahují oproti běžným

cukrům o jeden kyslíkový atom méně. Nejdůležitější deoxypentosou je 2-deoxyribosa jakožto součást deoxyribonukleotidů a tím i DNA. Přísně vzato, i aminocukry jsou deriváty deoxycukrů; např. systémový název glukosaminu je 2-deoxy-2-amino-D-glukosa.

deoxyribonukleasy

zkr. DNasy, angl. deoxyribonucleases, enzymy katalyzující hydrolytické štěpení fosfodiesterových vazeb v molekule DNA (EC 3.1.11.-, 3.1.21.- a další). Je známa řada typů těchto enzymů, lišících se substrátovou specifitou, chemickým mechanismem štěpení a biologickou funkcí (viz např. endonukleasy).

desaturasy

angl. desaturases, enzymy ze třídy oxidoreduktas (EC 1.14.19.1; EC 1.14.19.3), katalyzující odštěpení dvou vodíků z nasycené mastné kyseliny (resp. z acyl-CoA) za vzniku dvojné vazby v cis-konfiguraci. Tímto způsobem jsou syntetizovány nenasycené mastné kyseliny. Například:

stearoyl-CoA + 2 ferrocytochrom-b₅ + O₂ + 2 H⁺ <=> oleoyl-CoA + 2 ferricytochrom-b₅+ 2 H₂O (EC 1.14.19.1).

destičky krevní

též trombocyty, angl. blood platelets / thrombocytes, nejmenší tělíska v krvi obratlovců, vznikající odškrcováním z megakaryocytů (krevních buněk řazených mezi leukocyty). Savčí destičky neobsahují jádro, na rozdíl od erythrocytů však mají mitochondrie a částečně zachovanou proteosyntézu. Podílejí se zásadním způsobem na procesu srážení krve. Lidská krev obsahuje 150 až 450 tisíc destiček v jednom mikrolitru.

dextrany

angl. dextrans, polysacharidy bakteriálního původu, složené z glukosových jednotek, vázaných převážně vazbami α(1→6) a menším množstvím vazeb α(1→3) a α(1→4). Jsou rozpustné ve vodě a používají se někdy jako náhražka krevní plasmy. Prokřížením vláknitých molekul bifunkčními činidly vznikají polosyntetické trojrozměrné nerozpustné hydrofilní polymery, které se používají jako nosiče pro chromatografii (zejména gelovou).

dextriny

angl. dextrins, ve vodě rozpustné oligo- a polysacharidy vynikající štěpením škrobu uvnitř řetězce, nejčastěji enzymem α-amylasou. Průmyslově se též vyrábějí termickým rozkladem škrobu (technické dextriny). Cyklodextriny jsou oligoglukany s cyklickou strukturou, které se v poslední době využívají v řadě laboratorních i průmyslových aplikací.

dextrosa

angl. dextrose, starší název pro glukosu, odvozený od skutečnosti, že její roztok otáčí rovinu lineárně polarizovaného světla vpravo (srov. levulosa).