II 
| < fenotyp | obsah | fenylketonurie > |
Phe nebo F, aromatická proteinogenní esenciální ketogenní aminokyselina. Postranní řetězec je výrazně hydrofobní. Prvním krokem jejího odbourávání je enzymová hydroxylace, jíž vzniká
tyrosin (srovnej fenylketonurie). Fenylalanin se užívá k výrobě voňavek a k synthese nízkokalorického umělého peptidového sladidla aspartamu (L-Asp-L-Phe-methylester).
| Citujte jako: | KODÍČEK, M. fenylalanin. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=fenylalanin> |