aktivita enzymu katalytická {1}

enzyme catalytic activity

veličina, která je mírou množství aktivního enzymu v určitém preparátu. Její jednotkou v SI soustavě je katal. Měří se tak, že se za standardních podmínek zjišťuje, kolik substrátu enzym přemění za jednotku času. Hraje klíčovou roli při určování množství enzymu, potřebného pro danou technologickou aplikaci, při posuzování ceny enzymů či v klinické biochemii, kde se stanovuje tzv. koncentrace katalytické aktivity (katalytická aktivita určitého enzymu v daném objemu tělní tekutiny, např. krevního séra).
  Grafy souvislostí do úrovně:      I graf      II graf
Citujte jako:  KODÍČEK, M. aktivita enzymu katalytická. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=aktivita_enzymu_katalyticka>