Předmět Výživa a výživová politika je povinně volitelným předmětem pro většinu studentů 3. ročníku bakalářského studia na FPBT VŠCHT Praha. Tento předmět přináší studentům základní informace o výživě člověka. - První část výuky přitom přináší přehled jednotlivých živin (bílkoviny, lipidy, vitaminy, ...) a jejich významu pro člověka. Druhá část předmětu se pak věnuje například zhodnocení hlavních alternativních výživových směrů, doplňkům stravy či základům hygieny výživy a pathofyziologie lidské výživy.
Studijní prerekvizity: Biochemie a Chemie potravin