Biochemický slovník

Procházet slovníkem pomocí tohoto rejstříku

Speciální | A | Á | B | C | Č | D | Ď | E | É | Ě | F | G | H | CH | I | Í | J | K | L | M | N | Ň | O | Ó | P | Q | R | Ř | S | Š | T | Ť | U | Ú | Ů | V | W | X | Y | Ý | Z | Ž | VŠE

Stránka: (Předchozí) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 12 (Další)
VŠE

K

katecholaminy

angl. catecholamines, společný název pro dopamin, noradrenalin a adrenalin. Z chemického hlediska jde o alkylaminoderiváty 1,2-dihydroxybenzenu (pyrokatecholu, odtud název). Jsou syntetizovány v uvedeném pořadí z aminokyseliny tyrosinu i u nejjednodušších živočichů. V organismu působí jako hormony a neurotransmitery.

kathepsiny

angl. cathepsins, lysosomální kyselé proteasy (v enzymovém katalogu 15 položek v podtřídě EC 3.4.-.-), podílející se na nitrobuněčném trávení bílkovin. Uvolňují se ve velkém množství do cytosolu při autolýze buněk.

kefaliny

angl. cephalins, starší společný název pro fosfatidylethanolaminy a fosfatidylseriny (viz fosfatidy).

Kendall Calvin Edward

portrét nobelisty

americký chemik (1886–1972), Nobelova cena (za fyziologii a lékařství, 1950) za objevy týkající se hormonů kůry nadledvin, jejich struktury a biologické funkce (spolu s T. Reichsteinem a P. S. Henchem). Vystudoval chemii, od roku 1914 byl vedoucím oddělení biochemie a později fyziologické chemie na univerzitě v Rochestru (stát Minesota). Na začátku své vědecké kariery se zabýval strukturou hormonu štítné žlázy thyroxinu; podařilo se mu také vykrystalizovat glutathion a určit jeho strukturu. V roce 1935 izoloval kortison (původně nazývaný „látka E“) z kůry nadledvin a spolu s P. S. Henchem jej úspěšně aplikoval při léčbě revmatoidní artritidy.

Kendrew John Cowdery

John Cowdery Kendrew anglický chemik (1917–1997), Nobelova cena (chemie, 1962) za studie struktur globulárních proteinů (spolu s M. F. Perutzem). Narodil se v Oxfordu, kde jeho otec působil jako klimatolog. Vystudoval chemii na Trinity College v Cambridge. Během války pracoval na výzkumu radaru a získal čestnou hodnost podplukovníka letectva. Pod vlivem J. D. Bernala a L. Paulinga se začal zabývat studiem prostorové struktury proteinů. Vrátil se do Cambridge, kde započal svoji spolupráci s M. F. Perutzem pod vedením W. L. Bragga, zakladatele rentgenové krystalografie malých molekul a solí. Výzkum J. C. Kendrewa a M. F. Perutze byl zaměřen na strukturu proteinů, zvláště pak na rentgenostrukturní analýzu myoglobinu. Projekt kulminoval v roce 1957 vyřešením trojrozměrné struktury této bílkoviny při rozlišení 6 Å (0,6 nm) a publikací kompletní struktury v roce 1960.

keratiny

angl. keratins, z řeckého keras = roh, skupina fibrilárních bílkovin, podílejících se na výstavbě intermediárních filament cytoskeletu epitelových tkání (zejména vlasů, chlupů, nehtů, rohů a peří). Jsou nerozpustné ve vodě a odolné vůči fyzikálním i chemickým vlivům. Jsou nerozpustné v žaludeční šťávě; toho se využívá při zapouzdřování tablet, jejichž obsah se má uvolnit až ve střevě. Sekundární strukturu α-keratinů tvoří α-helix, tři tyto šroubovice se stáčejí do levotočivého trojpramenného kabelu. β-Keratiny (např. fibroin z hedvábí) vytvářejí antiparalelní β-strukturu. Keratin je potravou specializovaného hmyzu, jako jsou larvy kožojedů nebo housenky molů.

ketogeneze

angl. ketogenesis, tvorba ketolátek probíhající v živočišném

organismu. Primárním produktem ketogeneze je acetoacetát, který je syntetizován v játrech z acetyl-CoA; acetoacetát je též produktem odbourávání některých aminokyselin (Leu, Ile, Phe a Tyr, proto ketogenní aminokyseliny). Spontánní (neenzymovou) dekarboxylací acetoacetátu vzniká aceton, enzymovou redukcí 3-hydroxybutyrát. Za fyziologických podmínek je v krvi obsaženo jen velmi málo ketolátek; jejich produkce roste při hladovění nebo při poruchách metabolismu sacharidů (např. při cukrovce). Ketolátky jsou syntetizovány v mitochondriích jaterních buněk.

ketolátky

též látky ketonové, angl. ketone bodies, obecně látky obsahující ketonovou skupinu, v biochemii obvykle jednoduché organické sloučeniny produkované procesem ketogeneze: acetoacetát, aceton a 3-hydroxybutyrát, který vzniká metabolickou redukcí acotoacetátu a ač to není keton, zahrnuje se mezi ketolátky.

ketolisomerasy

angl. ketol-isomerases, enzymy ze třídy isomeras, katalyzující intramolekulární oxidačně-redukční proces, kdy se aldosa mění na ketosu (EC 5.3.1.-). Do této skupiny patří např. enzymy glykolysy, které katalyzují rovnovážné reakce glukosa-6-fosfát

fruktosa-6-fosfát (hexosafosfátisomerasa, EC 5.3.1.9) či glyceraldehyd-3-fosfát

dihydroxyacetonfosfát (triosafosfátisomerasa, EC 5.3.1.1), i průmyslově využívaná xylosaisomerasa (EC 5.3.1.5), která přeměňuje glukosu na sladší fruktosu.

ketosy

angl. ketoses, monosacharidy obsahující ketoskupinu. V biochemii jsou nejdůležitější ketosy s karbonylovou skupinou v poloze 2, zejm. fruktosa a ribulosa.