Biochemický slovník
Biochemický slovník
Procházet slovníkem pomocí tohoto rejstříku
Speciální | A | Á | B | C | Č | D | Ď | E | É | Ě | F | G | H | CH | I | Í | J | K | L | M | N | Ň | O | Ó | P | Q | R | Ř | S | Š | T | Ť | U | Ú | Ů | V | W | X | Y | Ý | Z | Ž | VŠE
A |
---|
alaninangl. alanine:
| |
albumin sérovýangl. serum albumin, nejhojněji zastoupený protein
krevního séra (tvoří asi 60 % sérových bílkovin). Reverzibilně váže, a tím transportuje různé ionty, mastné kyseliny, bilirubin, hormony atd. Je dosti kyselý (isoelektrický bod ≈ 4,8) a v neutrálním prostředí existuje ve formě aniontu. Jeho negativní náboj je kompenzován kationty (v krvi převážně sodnými); albumin se tak významně podílí na regulaci osmotického tlaku krve. Tvoří pohotovostní zásobu aminokyselin pro tělní buňky. Je syntetizován v játrech. | |
albuminyangl. albumins, skupina
sféroproteinů. Na rozdíl od globulinů jsou rozpustné v destilované vodě a mají obvykle nižší molekulovou hmotnost (klasické dělení globulárních bílkovin na albuminy a globuliny vychází z jejich elektroforetické pohyblivosti). Albuminy lze poměrně snadno krystalovat. Z vodného roztoku se dají vysrážet velkým přídavkem neutrálních solí. Obsahují převahu kyselých aminokyselin a mají tedy isoelektrický bod nižší než 7. Nejznámější jsou sérový (krevní) albumin, laktalbumin (mléčná bílkovina) a ovalbumin (glykoprotein vaječného bílku). | |
aldolangl. aldol, organická sloučenina mající ve své molekule alkoholovou i aldehydovou skupinu (viz
aldolová kondenzace). | |
aldolasyangl. aldolases, aldehydlyasy (EC 4.1.2.-) katalyzující aldolovou kondenzaci a aldolové štěpení. Významná je zejména fruktosa-1,6-bisfosfát-aldolasa, štěpící v glykolyse fruktosa-1,6-bisfosfát na glyceraldehyd-3-fosfát a dihydroxyacetonfosfát (viz obr.); obrácenou reakci katalyzuje stejný enzym v procesu glukogenese. | |
aldosteronangl. aldosterone, steroidní hormon kůry nadledvin (mineralokortikoid). Jeho produkci stimuluje hormon angiotenzin II (viz renin-angiotenzinový systém). Aldosteron umožňuje zpětnou resorpci Na+ iontů a vody z primární moči v ledvinných tubulech a naopak vylučování K+ a H+ iontů. Mechanismus jeho účinku spočívá v podpoře exprese genu pro specifickou bílkovinu, která se podílí na vstřebávání Na+ iontů. Jeho syntézu podporuje adenokortikotropní hormon. | |
aldosyangl. aldoses, monosacharidy obsahující aldehydovou skupinu; ta u
pentos, hexos a heptos obvykle vytváří s některou z hydroxylových skupin v molekule vratnou reakcí cyklický poloacetal. Pokud je vzniklý cyklus pětičlenný, vznikají aldofuranosy, pokud je šestičlenný, aldopyranosy. Aldosy patří mezi redukující cukry; již mírnou oxidací přecházejí na aldonové kyseliny. Mezi biochemicky nejdůležitější aldohexosy patří D-glukosa, D-galaktosa a D-mannosa, nejvýznamnější aldopentosy jsou D-ribosa a D-deoxyribosa, obsažené v nukleosidech. | |
alelyangl. allels, různé formy genu stejné funkce, umístěné ve stejné oblasti (lokusu) homologních chromosomů. | |
alergieangl. allergy, zvýšená sensitivita organismu vůči určitému
antigenu (v této souvislosti označovanému alergen) projevující se komplexní, fyziologicky nepřiměřenou reakcí (viz choroby autoimunní); známými alergeny jsou pyly, roztoči, prach, často též určitá léčiva (alergie na penicilin apod.) a některé potraviny (kopřivka po jahodách, mléčná bílkovina apod.). | |
alkaloidyangl. alkaloids, široká skupina dusíkatých
sekundárních metabolitů rostlin. Mnoho z nich je farmakologicky aktivních. K nejznámějším patří morfin, kofein a nikotin. Termín alkaloid se užívá i pro jejich synteticky připravená analoga. Za výzkum biologicky aktivních rostlinných produktů, zejména alkaloidů obdržel roku 1947 R. Robinson Nobelovu cenu. | |