Biochemický slovník

angl. hemophillia nebo haemophillia, dědičné onemocnění člověka, způsobené mutací genu některého z koagulačních faktorů. Projevuje se zvýšenou krvácivostí.

angl. hexoses, monosacharidy obsahující šestičlenný nerozvětvený uhlíkový řetězec. Tvoří spolu s pentosami dvě nejvýznamnější skupiny monosacharidů. K nejdůležitějším aldohexosám patří glukosa, mannosa a galaktosa, ke ketohexosám pak především fruktosa. Existují v roztoku téměř výhradně v cyklické formě, jako pyranosy nebo furanosy.

angl. histones, skupina bazických bílkovin v jádře eukaryotních buněk, kde vytvářejí nadmolekulové komplexy s DNA. Rozlišuje se pět typů histonů: H1, H2A, H2B, H3 a H4. Histony H2A, H2B, H3 a H4 tvoří vždy ve dvou kopiích oktamery, kolem nichž se obtáčí dvojšroubovicová DNA; tento útvar se nazývá nukleosom. Histon H1 je přítomen v menším množství než ostatní histony, a ačkoli je též vázán na DNA, není součástí nukleosomů. Histony se tak podílejí na uspořádání DNA v eukaryontním chromosomu do vlákna vyššího řádu.

angl. holoenzymes, komplexy apoenzymu (peptidové části enzymu) s kofaktorem; enzymy typu složených bílkovin, u nichž se nepeptidová část přímo účastní katalyzované reakce.

angl. inducer, nízkomolekulární látka usnadňující nebo přímo umožňující transkripci indukovatelného genu.

angl. enzyme inhibition by reaction product, reverzibilní inhibice, při níž je rychlost enzymové reakce snížena vazbou produktu do aktivního centra. Protože enzymové reakce jsou vždy vratné, mohou se alespoň některé z produktů reakce na enzym vázat a působit tak jako kompetitivní inhibitory. Tento typ inhibice se neprojevuje při studiu enzymové kinetiky metodou počátečních reakčních rychlostí; v reálných podmínkách v buňce je však v roztoku vždy přítomno jisté množství produktů reakce, které mohou enzym inhibovat. 

angl. enzyme inhibition by substrate, důsledek vazby více molekul substrátu do aktivního centra enzymu. Protože se substrát váže do aktivního místa několika nekovalentními vazbami, může se při vysoké koncentraci substrátu do tohoto místa vázat několik molekul, z nichž však ani jedna nemá vůči katalytickým skupinám vhodnou polohu a nemůže tedy být přeměněna. Tento typ inhibice se projevuje tím, že závislost počáteční reakční rychlosti na koncentraci substrátu vykazuje při jisté hodnotě koncentrace substrátu maximum (nelimituje k hodnotě V_lim).

angl. cell engineering, soubor biotechnologických postupů, při nichž se manipuluje celými buňkami a zásadním způsobem se ovlivňují jejich fyziologické projevy. Patří sem např. hybridomové technologie, pěstování živočišných a rostlinných buněk v tkáňových kulturách, vývoj genově-modifikovaných buněčných linií a mnohé moderní mikrobiologické postupy.

angl. carcinogenes, látky vyvolávající rakovinné bujení.

angl. levulose, starší, dnes již málo užívaný název pro D-fruktosu (z lat. laevus = levý, stáčí rovinu lineárně polarisovaného světla vlevo).