Biochemický slovník
Biochemický slovník
Speciální | A | Á | B | C | Č | D | Ď | E | É | Ě | F | G | H | CH | I | Í | J | K | L | M | N | Ň | O | Ó | P | Q | R | Ř | S | Š | T | Ť | U | Ú | Ů | V | W | X | Y | Ý | Z | Ž | VŠE
S |
---|
sérum krevníangl. blood serum, kapalina získaná centrifugací (odstředěním) krve, ve které proběhla
hemokoagulace. Je to tedy krevní plasma zbavená fibrinogenu a některých koagulačních faktorů. | |
sestřih alternativníangl. alternative splicing, různé způsoby
sestřihu primárního transkriptu mRNA vedoucí k různým bílkovinným produktům. | |
sestřih RNA | |
sféroproteinytéž globulární bílkoviny, angl. spheroproteins nebo globular proteins, z řeckého
sfaíra = koule, proteiny nepravidelně kulovitého či protáhle elipsovitého tvaru, rozpustné ve vodě nebo ve zředěných roztocích neutrálních solí. Hydrofilní skupiny jsou převážně lokalizovány na povrchu molekul, kde mohou dobře interagovat s vodou a zvyšovat tak rozpustnost proteinu, zatímco objemné hydrofobní skupiny bývají z velké části ukryty uvnitř bílkovinné globule; vznikají tak micely, jejichž hydrofobní jádro (core) je pro vodu nepřístupné. Mezi globulární bílkoviny patří většina intracelulárních (cytosolových) bílkovin (hemoglobin, myoglobin, rozpustné cytochromy, enzymy atd.), jakož i rozpustné extracelulární bílkoviny (plasmové bílkoviny, trávicí enzymy, bílkovinné hormony apod.). Za studie struktur globulárních proteinů získali J. C. Kendrew a M. F. Perutz roku 1962 Nobelovu cenu. | |
sfingolipidyangl. sphingolipids, polární lipidy odvozené od sfingosinu nebo jeho amidu ceramidu; molekula tak obsahuje dva hydrofobní alkylové řetězce, které vytvářejí nepolární část molekuly. Na koncovou hydroxylovou skupinu sfingosinu může být vázán fosfodiesterovou vazbou zbytek fosfocholinu (tyto látky se nazývají sfingomyeliny) nebo glykosidovou vazbou monosacharid či disacharid (to jsou cerebrosidy) nebo delší obvykle rozvětvené oligosacharidy obsahující sialovou kyselinu (gangliosidy). Sfingolipidy jsou hojně zastoupeny zejména v membránách mozkových buněk, v míše, ledvinách a vaječném žloutku. | |
sfingomyelinyangl. sphingomyelins, sfingolipidy, které mají na hydroxylové skupině sfingosinu navázaný fosfodiesterovou vazbou zbytek fosfocholinu. ![]() | |
sfingosinangl. sphingosine, nenasycený aminoalkohol odvozený od oktadekanu. ![]() | |
Shimomura Osamu
| |
Schally Andrew Victor
| |
Schekman Randy Wayne
| |