Biochemický slovník
Biochemický slovník
Speciální | A | Á | B | C | Č | D | Ď | E | É | Ě | F | G | H | CH | I | Í | J | K | L | M | N | Ň | O | Ó | P | Q | R | Ř | S | Š | T | Ť | U | Ú | Ů | V | W | X | Y | Ý | Z | Ž | VŠE
M |
---|
MacKinnon Roderick
| |
Macleod John James Rickard
| |
malátangl. malate, dianiony jablečné kyselin, v biologických systémech se vyskytuje obvykle ![]() | |
malonyl-CoAangl. malonyl-CoA, –OOC-CH2-CO-S-CoA, produkt karboxylace acetyl-CoA (acetyl-CoA-karboxylasa, EC 6.4.1.2), prekursor biosyntézy mastných kyselin. Rychlost jeho syntézy je nejdůležitějším regulačním krokem tohoto anabolického procesu. | |
maltosatéž sladový cukr, angl. maltose, redukující disacharid tvořený dvěma zbytky glukosy ![]() | |
mannosaangl. mannose, aldohexosa, epimer glukosy, součást mnoha polysacharidů řas, kvasinek a ![]() | |
McClintock Barbara
| |
meiózatéž redukční dělení, angl. meiosis, proces, při němž se diploidní buňka (s plným počtem chromosomů, 2n) rozdělí na dvě haploidní buňky (s polovičním počtem chromosomů, n). Meiózou vznikají pohlavní buňky, probíhá i při sporulaci kvasinek. | |
Mello Craig Cameron
| |
membrána biologickátéž biomembrána, angl. biological membrane, 6 až 10 nm tlustá buněčná struktura tvořená dvojvrstvou polárních lipidů, do níž jsou začleněny membránové bílkoviny. Polární lipidy jsou orientovány tak, že jejich hydrofobní část (acylové řetězce) směřuje dovnitř membrány a hydrofilní polární hlavice ven, kde interagují s vodou. Díky hydrofobním interakcím je tato struktura dosti stabilní, přičemž jednotlivé molekuly polárních lipidů se mohou celkem volně pohybovat do stran (laterální difuze); za fyziologických podmínek jsou lipidy ve formě "dvojrozměrné kapaliny". Takto popisovaná struktura odpovídá dnes obecně přijímanému modelu tekuté mozaiky (angl. fluid mosaic model). Chemické složení lipidové frakce membrán se liší podle druhu organismu i podle druhu membrány (podle orgánů, organel apod.); často se dokonce podstatně liší i složení jednotlivých lipidových vrstev jediné membrány. Bílkoviny tvoří 20 až 80 % hmotnosti membrány a zajišťují její specifické funkce. Hlavní funkcí membrán je oddělit dva kompartmenty, které se navzájem liší chemickým složením; buněčná membrána (zvaná plasmatická) odděluje intracelulární a extracelulární prostor, zatímco membrány jednotlivých organel oddělují tyto kompartmenty od cytosolu. Na druhé straně si tyto prostory navzájem vyměňují látky a informace. Proto musí membrány umožňovat řízený transport molekul a iontů (viz membránový transport), jakož i přestup informace o přítomnosti důležitých signálních molekul (viz signál). Biologické membrány jsou tedy semipermeabilní (též selektivně permeabilní); umožňují průchod některých částic zatímco pro jiné jsou neprůchodné. Součástí membrán jsou i některé enzymové systémy podílející se na metabolismu; nejdůležitější z nich jsou ty, které zajišťují syntézu ATP v procesu membránové fosforylace. Také všechny elektrickéjevy v organismech (vedení nervového vzruchu, elektrické orgány ryb a paryb atd., viz membránový potenciál) souvisejí s biomembránami. | |