fluidita membrány

též tekutost, angl. membrane fluidity, jedna ze základních vlastností biologické membrány, vyplývající ze schopnosti molekul polárních lipidů v rámci jednotlivých vrstev navzájem měnit své pozice. Chovají se tedy jako molekuly v kapalině; hovoříme zde o dvojrozměrné kapalině. Fluidita membrány závisí na složení membrány a také na teplotě; pod určitou teplotou, zvanou teplota fázového přechodu, membrána přestává být fluidní (ztuhne) a nemůže pak vykonávat své biologické funkce, především transport látek a přenos signálu. Viz lipidová dvojvrstva.

» Biochemický slovník