klubko statistické

angl. random coil, struktura náhodného svinutí, pojem používaný pro popis plně denaturované bílkoviny, u níž se neuplatňují žádné intramolekulární nekovalentní interakce. Předpokládá se, že bílkoviny v roztoku guanidinhydrochloridu (6 mol/l) nebo močoviny (9 mol/l) ztrácejí zcela své definované prostorové uspořádání a vytvářejí strukturu statistického klubka.

» Biochemický slovník