Zum Hauptinhalt
Website-Übersicht
E-learning VŠCHT
Startseite
Mehr
Deutsch (de)
Čeština (cs)
Deutsch (de)
English (en)
Sie sind als Gast angemeldet
Login
E-learning VŠCHT
Startseite
Biochemický slovník
Zurück
dvojvrstva lipidová
angl.
lipid
bilayer,
plošná struktura, kterou mohou vytvořit určité
amfipatické molekuly
ve vodném prostředí. Je tvořena dvěma vrstvami
těchto molekul, při čemž jejich nepolární části směřují do centra dvojvrstvy a
polární
hlavice interagují s vodou. Tato struktura tvoří základ všech
biologických membrán
; hlavními typy
amfipatických molekul
jsou zde
fosfatidy
,
sfingomyeliny
,
plasmalogeny
a u živočichů
cholesterol
. Molekuly
polárních
lipidů
se v dvojvrstvě pohybují jak laterálně, tak i transverzálně (překlopením, viz obr.).
»
Biochemický slovník