přesněji L-karnitin, angl. carnitine, kyselina obsahující kvarterní dusík a volnou hydroxyskupinu. Působí

jako přenašeč acylových zbytků (C14 a delších) přes vnitřní membránu mitochondrie (z cytosolu do matrix), kde mohou být degradovány procesem β-oxidace mastných kyselin. Při tomto transportním procesu, který patří mezi skupinové translokace, je acylový zbytek z acyl-CoA enzymově přenesen na OH-skupinu karnitinu. Acyl-karnitin prochází membránou a v mitochondrii je acyl přenesen na volný CoA. Jedná se o antiport, kdy acyl-karnitin přechází do mitochondrie a volný karnitin do cytosolu. Tento transportní proces je u eukaryot podmínkou katabolismu triacylglycerolů. Ačkoliv karnitin není pro člověka esenciální složkou potravy, bývá součástí přípravků pro zvláštní výživu. (Pro hmyz je karnitin vitaminem.)