angl. enzyme molar activity, látkové množství („počet molů")
substrátu, jež je jeden mol enzymu schopen přeměnit při saturaci substrátem za jednotku času. Číselně je rovna molekulové aktivitě enzymu, která udává, kolik molekul substrátu je za stejných podmínek schopna přeměnit jedna molekula enzymu za jednotku času (viz číslo přeměny a konstanta katalytická).