angl. racemisation, proces, při němž se samovolně nebo katalyticky (viz
racemasy) mění konfigurace stereogenního centra. Z původní „opticky čisté“ sloučeniny (např. L-Ala) získáme racemickou směs, tvořenou oběma enantiomery (D-Ala i L-Ala); optická rotace tak postupně klesá k nule.