Zpět

kyselina linolová

angl. linoleic acid, (cis,cis)-oktadeka-9,12-dienová kyselina, nenasycená mastná kyselina (18:2), součást polárních lipidů biologických membrán a acylglycerolů obsažených např. ve lněném oleji. Je esenciální mastnou kyselinou,  lidský organismus ji nedokáže syntetizovat a je odkázán na její přísun v potravě (viz vitaminy).

» Biochemický slovník