zkr. GDH, angl. glutamate dehydrogenase, (EC 1.4.1.2; EC 1.4.1.3; EC 1.4.1.4), enzym ze třídy
oxidoreduktas, katalyzující oxidační deaminaci glutamové kyseliny. Tato reakce probíhá u savců v mitochondrii. Patří k významným krokům katabolismu aminokyselin; 2-oxoglutarát je nejvýznamnějším sběračem aminoskupin (transaminace) a glutamátdehydrogenasová reakce zajišťuje regeneraci tohoto substrátu. Vzniká tak jakýsi cyklus, umožňující odstranit aminoskupinu z různých aminokyselin.