angl. deoxysugars nebo deoxy sugars, sacharidy, které obsahují oproti běžnýmcukrům o jeden kyslíkový atom méně. Nejdůležitější deoxypentosou je 2-deoxyribosa jakožto součást deoxyribonukleotidů a tím i DNA. Přísně vzato, i aminocukry jsou deriváty deoxycukrů; např. systémový název glukosaminu je 2-deoxy-2-amino-D-glukosa.
