americký biochemik (1918–2009), Nobelova cena (za fyziologii a lékařství, 1992) za objevy týkající se reverzibilní fosforylace bílkovin jakožto regulačního mechanismu (spolu s E. H. Fischerem). Vystudoval medicínu, v poválečných letech pracoval pod vedením manželů Coriových, kteří ho přivedli ke studiu metabolismu glykogenu. Spolu s E. H. Fischerem izolovali glykogenfosforylasu a prokázali, že tento enzym může být převeden do aktivní formy fosforylací katalyzovanou proteinkinasou, a naopak, že tato aktivní forma může být deaktivována odštěpením fosfátové skupiny působením proteinfosfatasy; princip regulace aktivity enzymů prostřednictvím reverzibilní fosforylace se pak podařilo zobecnit.
