Skip to main content
Side panel
E-learning VŠCHT
Home
More
English (en)
Čeština (cs)
Deutsch (de)
English (en)
You are currently using guest access
Log in
E-learning VŠCHT
Home
Biochemický slovník
Back
bakterie octové
angl.
acetic acid
bacteria
,
bakterie
rodu
Acetobacter
, které oxidují ethanol molekulovým
kyslíkem
za vzniku
octové kyseliny
(viz
nepravá fermentace
). Využívá se jich při výrobě octa, jsou naopak nežádoucí ve vinařství.
»
Biochemický slovník