Zum Hauptinhalt
Website-Übersicht
E-learning VŠCHT
Startseite
Mehr
Deutsch (de)
Čeština (cs)
Deutsch (de)
English (en)
Sie sind als Gast angemeldet
Login
E-learning VŠCHT
Startseite
Biochemický slovník
Zurück
proteasy
angl.
proteases
, enzymy ze třídy
hydrolas
(
EC 3.4.-.-
), které štěpí
peptidové vazby
v bílkovinách. Neexistuje jasné rozhraní mezi proteasami a
peptidasami
. Podle
katalytických skupin
v
aktivním místě
dělíme proteasy na
serinové
(rozhodující je
hydroxylová
skupina
serinu
, např.
trypsin
,
thrombin
),
aspartátové
(skupina
–COO
-
, např.
pepsin
),
cysteinové
(–
SH
,
papain
) a metaloproteasy (často
Zn
2+
,
karboxypeptidasa
).
»
Biochemický slovník