Skip to main content
Side panel
E-learning VŠCHT
Home
More
English (en)
Čeština (cs)
Deutsch (de)
English (en)
You are currently using guest access
Log in
E-learning VŠCHT
Home
Biochemický slovník
Back
oleje
angl.
oils
, technologické (resp. potravinářské) označení
triacylglycerolů
, které jsou za běžné teploty kapalné (srov.
tuky
). Obsahují vysoký podíl nenasycených
mastných kyselin
. Získávají se především z rostlin.
»
Biochemický slovník