Skip to main content
Side panel
E-learning VŠCHT
Home
More
English (en)
Čeština (cs)
Deutsch (de)
English (en)
You are currently using guest access
Log in
E-learning VŠCHT
Home
Biochemický slovník
Back
lipidy zmýdelnitelné
angl.
saponifiable
lipids
, skupina
lipidů
, z nichž lze alkalickou hydrolýzou uvolnit soli
mastných kyselin
. Obsahují tedy acylové zbytky vázané esterovou nebo méně často amidovou vazbou. Do této skupiny patří především neutrální
lipidy
(
triacylglyceroly
a
vosky
) a
polární lipidy
na
bázi
glycerolu
nebo
sfingosinu
(
fosfatidy
a
sfingolipidy
). Srov.
lipidy nezmýdelnitelné
.
»
Biochemický slovník