Skip to main content
Side panel
E-learning VŠCHT
Home
More
English (en)
Čeština (cs)
Deutsch (de)
English (en)
You are currently using guest access
Log in
E-learning VŠCHT
Home
Biochemický slovník
Back
chymotrypsin
angl.
chymotrypsin
(
EC 3.4.21.1
;
EC 3.4.21.2
), jedna z
trávicích
serinových
proteinas
působících v tenkém střevě. Je vylučován slinivkou břišní v podobě
proenzymu
chymotrypsinogenu, který je ve dvanáctníku
aktivován
limitovanou
proteolýzou
trypsinem
. Chymotrypsin
hydrolyzuje
přednostně
peptidové vazby
vycházející z karboxylové skupiny aminokyselin s rozsáhlým nepolárním postranním řetězcem, zejména aromatických aminokyselin
fenylalaninu
,
tyrosinu
a
tryptofanu
.
»
Biochemický slovník