lipidy zmýdelnitelné {2}

saponifiable lipids

skupina lipidů, z nichž lze alkalickou hydrolysou uvolnit soli mastných kyselin. Obsahují tedy acylové zbytky vázané esterovou nebo amidovou vazbou. Do této skupiny patří především neutrální lipidy (triacylglyceroly a vosky) a polární lipidy na bázi glycerolu nebo sfingosinu (viz fosfatidáty a sfingolipidy). Mezi nezmýdelnitelné lipidy se řadí zejména isoprenoidy.
  Grafy souvislostí do úrovně:      I graf      II graf
Citujte jako:  KODÍČEK, M. lipidy zmýdelnitelné. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=lipidy_zmydelnitelne>