II 
| < kyselina γ-aminomáselná | obsah | kyselina askorbová > |
nenasycená esenciální mastná kyselina s 20 uhlíkovými atomy a čtyřmi cis dvojnými vazbami. Je prekursorem biosynthesy biologicky důležitých sloučenin, tzv. eikosanoidů. Protizánětlivě působící kortikosteroidy brání uvolnění kyseliny arachidonové z fosfolipidů, a tím i tvorbě všech eiokosanoidů, zatímco nesteroidní protizánětlivá léčiva (např. kyselina acetylsalicylová) blokují přeměnu kyseliny arachidonové na prostaglandiny a tromboxany.
| Citujte jako: | KODÍČEK, M. kyselina arachidonová. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=kyselina_arachidonova> |