kalciferoly {4}

calciferol

skupina látek steroidního původu plnící funkci vitaminu D (antirachitický vitamin) nebo jeho provitaminů. Při jeho biosynthese se uplatňuje fotochemická reakce, iniciovaná absorpcí UV záření. V kůži je synthetisován cholekalciferol a jeho postupnou hydroxylací nejúčinější forma vitamínu D, kalciferol. Při běžných dávkách záření jsou endogenní (vnitřní) zdroje vitaminu D dostatečné k pokrytí potřeb; proto někdy kalciferol není řazen mezi vitaminy. Ukládá se v játrech. Ve výživě je zdrojem vitaminu D máslo, rybí olej, vaječný žloutek a mozek jatečních zvířat. Ačkoliv většina vitaminů se podílí na katalytických procesech v organismu, kalciferol spíše svým působením připomíná hormon; v některých buňkách byly objeveny receptory, které ho váží. Jeho hlavní funkcí je regulace metabolismu vápníku; je nezbytný pro jeho ukládání v kostech. Projevem hypovitamonosy je měknutí kostí, vyvolávající jejich křivení (křivice = rachitis). Jeho nadbytek vede k poruchám metabolismu vápníku a fosfátu; hypervitaminosa nikdy nevzniká pouhým nadbytkem UV-záření.
  Grafy souvislostí do úrovně:      I graf      II graf
Citujte jako:  KODÍČEK, M. kalciferoly. From Biochemické pojmy : výkladový slovník [online]. Praha: VŠCHT Praha, 2007. Available from www: <http://vydavatelstvi.vscht.cz/knihy/uid_es-002/ebook.html?p=kalciferoly>